不同地区库尔勒香梨内在品质的差异

编号 zgly0000532533

文献类型 期刊论文

文献题名 不同地区库尔勒香梨内在品质的差异

作者 林敏娟  王振磊 

作者单位 新疆阿拉尔市塔里木大学植物科技学院 

母体文献 山西果树 

年卷期 2007,(5)

页码 42-42

年份 2007 

分类号 S661.2 

关键词 库尔勒香梨  内在品质  可溶性固形物  出口创汇  国内外市场  栽培历史  优良品种  可溶性糖 

文摘内容 库尔勒香梨是新疆的名、优、特水果之一，栽培历史已有1300多年．素以皮薄肉细、汁多脆甜、香味浓郁而享誉国内外市场．是新疆出口创汇的优良品种。果实品质是制约我国果品出口的一个重要因素．梨果的可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸及糖酸比是目前国家鲜梨标准中，对梨果质量进行评价的品质指标。