微机监控果品高质量贮藏保鲜技术研究

编号 zgly0001139274

文献类型 期刊论文

文献题名 微机监控果品高质量贮藏保鲜技术研究

作者 张道辉  薛炳烨  李震三 

作者单位 山东省果树研究所!泰安271000 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1994年S1期

年份 1994 

分类号 S609 

关键词 微机监控  贮藏保鲜技术  密封体  数据采集  热导池  气体成份  计算机接口  导热系数  控制信号  高质量 

文摘内容 高档果品高质量长期贮藏（６～１２个月），需对贮藏环境的温度、Ｏ２、ＣＯ２等多种参数进行动态控制。目前国外已盛行的果品标准气调贮藏（ＣｏｎｔｒｏｌｌｅｄＡｔｏｍｓｐｈｅｒｓ　Ｓｔｏｒａｇｅ　简称“ＣＡ”），已有较成熟的技术，但其成本很高，在我国无法推广应用。国内现行较先进的方法是“自发式气调贮藏”（Ｍｏｄｉｆｉｅｄ　ＡｔｍｏｓｐｎｅｒｅＳｔｏｒａｇｅ简称“ＭＡ”）。其基本装置是在普通果品冷库中设置半密封体，把需贮果品放人其中，由人工测控半密封体内的多种参数．由于这些参数需进行综合分析处理和动态控制．所以人工操作不仅劳动强度大，条件差（频繁进出冷库），其操作误差也无法避免，这就直接影响了贮藏质量。