葡萄冷库贮藏保鲜的关键技术

编号 zgly0001337598

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄冷库贮藏保鲜的关键技术

作者 韩改珍  孙俊杰  范秋堂 

作者单位 山西省太原市尖草坪区农技推广中心  山西省农科院果树研究所  山西省长治市农业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  红地球  小型冷库  贮藏保鲜技术  关键技术  采收  保鲜剂  高质量  果实增糖  果品产业 

文摘内容 太原市尖草坪区现有葡萄面积1220hm2,年产葡萄1300万kg,主栽品种有巨峰、红地球、早黑宝、无核白等优良品种。随着我区果品产业化的进一步发展,自1998年来,我区已先后建成了农民自主经营的小型冷库20余座,可一次性贮藏果品50万kg,经过多年的技术攻关和实践摸索,总结出了一套葡萄冷库贮藏保鲜技术,现介绍如下,供参考。1加强葡萄贮前管理加强贮前管理,提高葡萄品质,是实现葡萄长期保鲜的基础。具体措施有:1)合理施肥浇水。葡萄有“钾素植物”之称,按照葡萄对养分吸收利用规律,每年秋季每667m2(亩)施有机肥2000kg,并混合硫酸钾25kg;浆果上色始期到采收前半个月每隔半月喷1次0.1%~0