茶皂素对反刍动物瘤胃发酵的影响研究进展

编号 zgly0000996327

文献类型 期刊论文

文献题名 茶皂素对反刍动物瘤胃发酵的影响研究进展

作者 严淑红  蒋林树 

作者单位 奶牛营养学北京市重点实验室/北京农学院动物科技学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2015(5)

页码 20-24

年份 2015 

关键词 茶皂素  瘤胃发酵  调控 

文摘内容 植物源活性物质中的皂苷对动物机体具有促生长、抗氧化和提高免疫力等多种作用,同时可以调控反刍动物瘤胃微生物发酵模式。研究表明茶皂素通过影响瘤胃微生物区系结构,改善瘤胃微生物发酵,提高饲料蛋白质利用率,降低甲烷产量,进而改善动物生产性能和提高产品品质,因而可被用作天然饲料添加剂。笔者全面综述了茶皂素对反刍动物瘤胃微生物区系、瘤胃发酵的影响研究进展,并结合自己所在研究团队研究成果,分析了茶皂素作为瘤胃发酵天然调控剂解决现实问题的途径。另外笔者根据研究现状,提出了茶皂素新的研究方向和前景。