植物辣椒素(碱)的生物合成和代谢

编号 zgly0001349076

文献类型 期刊论文

文献题名 植物辣椒素(碱)的生物合成和代谢

作者 陈俊琴  何莉莉  葛晓光  赵瑞  富宏丹 

作者单位 沈阳农业大学园艺学院辽宁省设施园艺重点实验室 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 Q946 

关键词 辣椒素  合成  代谢 

文摘内容 本文就辣椒素类物质的结构、性质、生物合成途径以及相关中间产物、竞争底物、关键酶和参与辣椒素降解代谢过程中的过氧化物酶研究进展作了介绍。