荷叶中槲皮素提取工艺研究

编号 zgly0000578753

文献类型 期刊论文

文献题名 荷叶中槲皮素提取工艺研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 雍国新 

作者单位 海口经济学院应用技术学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(14)

页码 5705-5706

年份 2008 

分类号 S682.33 

关键词 荷叶  黄酮  槲皮素  提取工艺 

文摘内容 [目的]优化荷叶提取槲皮素的工艺。[方法]研究了3种提取方法对槲皮素转移率的影响；通过对荷叶中槲皮素的回流提取条件进行4因素3水平正交试验，确定了荷叶中槲皮素的最佳提取工艺。[结果]采用乙醇回流提取法提取荷叶中槲皮素效果最佳，槲皮素转移率均高于60％，明显优于乙醇温浸法(〈16．2％)和碱温浸法(〈20．0％)。4因素对于槲皮素转移率的影响程度依次为固液比〉溶剂浓度〉提取时间〉提取温度。荷叶中槲皮素最佳提取工艺条件为：乙醇回流提取，乙醇溶液浓度60％，提取温度100℃，料液比1：20，提取时间1h。[结论]经试验验证，该研究筛选优化的工艺条件基本稳定、可行。在此工艺条件下，槲皮素的转移率在70％以上。