降低蒸汽制种杂菌污染的方法

编号 zgly0001219999

文献类型 期刊论文

文献题名 降低蒸汽制种杂菌污染的方法

作者 许祖国  陈晔 

作者单位 江西九江师专生物系!332000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S436.46 

关键词 杂菌污染  蒸汽压力  无菌区  制种  蒸汽出口  师专生  污染率  接种箱  大规模接种  接种法 

文摘内容 食用菌蒸汽接种法操作简便、器具简单、无化学药品污染、成本低，很有实用价值。它是利用蒸汽蒸腾的压力在蒸汽出口处形成一个排挤开空气的蒸汽无菌区，在此区内接种，可避免杂菌污染。该法的缺点是无菌状况不稳定，易受环境和人为因素影响，如蒸汽压力不够时，空气与蒸汽易发生对流，杂菌易飘入蒸汽无菌区，增加接种污染率。为解决这些问题，我们设计试验了以下方法：１试验方法 方法一　用直径２４～２６ｃｍ水壶一把，灌水大半壶，把壶盖柄的孔扩至３ｃｍ作为蒸汽出口（平时可用铝锅盖的柄拧在孔内照常使用），壶嘴用棉花塞紧，壶盖盖上后盖边缘应有一圈均匀缝隙，以便从这里冒出少量蒸汽来。当水烧开后，除壶盖缝隙形成一个蒸汽屏障圈外，大量