适宜鲜榨汁的梨品种

编号 zgly0001408369

文献类型 期刊论文

文献题名 适宜鲜榨汁的梨品种

作者 曹玉芬  田路明  董星光  张莹 

作者单位 中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 S661.2 

关键词 出汁率  可溶性固形物  糖酸比  石细胞  褐变度  榨汁  梨品种  平均单果重  梨汁  保健饮料