商洛产粗榧叶总黄酮提取工艺和抗氧化活性研究

编号 zgly0001535977

文献类型 期刊论文

文献题名 商洛产粗榧叶总黄酮提取工艺和抗氧化活性研究

作者 刘晓娇  李彬  王娟  吕欣 

作者单位 商洛学院生物医药与食品工程学院  西北农林科技大学食品科学与工程学院  西北农林科技大学动物医学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 R284.2  R285 

关键词 粗榧  黄酮  乙醇浸提  正交试验 

文摘内容 对商洛产粗榧叶总黄酮乙醇浸提工艺的研究,并测定其抗氧化活性。以总黄酮得率为依据,通过提取时间、料液比、乙醇浓度、提取温度的单因素和正交试验确定最佳醇提工艺,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH,C18H12N5O6)清除率测定总黄酮的抗氧化活性。结果表明,粗榧叶中乙醇浸提工艺的最佳条件为:55%乙醇（V/V）80℃提取2.5h,料液比1∶15、浸提3次。粗榧叶中总黄酮得率5.910%,且具有良好的抗氧化活性。