油料植物白檀果实中油脂的积累规律

编号 zgly0000948248

文献类型 期刊论文

文献题名 油料植物白檀果实中油脂的积累规律

作者 刘强  刘倩倩  蒋丽娟  陈景震  罗明亮  易心钰  赵志伟 

作者单位 中南林业科技大学生命科学与技术学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2015(1)

页码 73-78

年份 2015 

关键词 白檀  含油率  脂肪酸  油细胞  油体 

文摘内容 为给定向高产栽培管理及确定果实的最佳采收时期提供理论依据,对不同发育阶段白檀果实进行油脂组分分析和组织结构显微观察。结果显示,白檀果实油从花后第10天开始呈S型积累,最大含油率可达36.6%;白檀果实油脂肪酸主要成分是棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸,饱和脂肪酸含量呈先升后降的变化,最低含量为20%,而不饱和脂肪酸相对含量不断增长,最高含量可达79%;白檀果实油脂积累的主要场所是中果皮、胚乳和胚3个部位,以油体和油细胞的形式贮藏,其中,胚乳是果实中最主要的油脂积累部位。