“重阳”柿饼的加工及保鲜贮藏技术

编号 zgly0000389298

文献类型 期刊论文

文献题名 “重阳”柿饼的加工及保鲜贮藏技术

作者 索海田  樊美中  张喜英  刘英 

作者单位 山西省黎城县农业技术推广中心  山西省林业技术推广站 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2005,(10)

页码 43-43

年份 2005 

分类号 S609.3  F741.2 

关键词 保鲜贮藏技术  柿饼  加工  注册商标  绿色认证  产品发展  山西省  肉色 

文摘内容 山西省黎城县生产的柿饼以其肉色金黄、霜厚洁白、入口软糯、风味独特而久负盛名.1999年注册商标“重阳”,2000年通过国家绿色农产品发展中心绿色认证。