食用菌菌糠利用的最新研究进展

编号 zgly0001554153

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌糠利用的最新研究进展

作者 李亚娇  孙国琴  郭九峰  王海燕  庞杰  解亚杰 

作者单位 内蒙古自治区农牧业科学院蔬菜研究所  食用菌内蒙古自治区工程研究中心  内蒙古大学物理科学与技术学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 X712 

关键词 食用菌菌糠  营养价值  再利用 

文摘内容 近几年我国食用菌产业发展迅猛,已成为食用菌生产大国,而采收后剩下大量菌糠,如不合理利用不但会造成资源浪费更会造成环境污染。如何高效利用菌糠已成为社会广泛关注的问题,对食用菌菌糠营养价值及利用进行综述,并对发展前景进行展望,意在保护生态环境,提高资源利用效率。