链球菌诱导后家蝇幼虫提取物的抗菌活性研究

编号 zgly0000564450

文献类型 期刊论文

文献题名 链球菌诱导后家蝇幼虫提取物的抗菌活性研究

学科分类 220.3020;森林昆虫学

作者 侯利霞  翟培  乐国伟  施用晖 

作者单位 河南工业大学粮油食品学院  广东省食品药品职业学院  江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(12)

页码 5022-5023

年份 2008 

分类号 Q969.453.1 

关键词 家蝇幼虫  诱导  抗菌肽  抗菌活性 

文摘内容 [目的]为枯草杆菌诱导后的家蝇幼虫提取物在饲料中的应用提供依据。[方法]采用抑菌圈测量法测定链球菌诱导后家蝇幼虫提取物的抗菌活性,分析其对温度、酸碱和离子强度稳定性的影响。[结果]链球菌诱导的家蝇幼虫提取物对细菌的抑菌圈直径为6.55-11.01 mm。诱导组中家蝇幼虫提取物对6种病原菌和工程菌大肠杆菌JM109均有抑制作用,其对革兰氏阳性菌的抑制作用较强。而未诱导组提取物对细菌的抑菌圈直径为6.01-8.01 mm,诱导组的抗菌活性高于未诱导组。抗菌肽样品具有较好的温度稳定性。当pH值为4-10时,抗菌肽样品的抗菌活性均较高,以pH值为8时最高。抗菌肽样品的抗菌活性随离子强度的升高而下降。[结论]抗菌肽的抑菌活性受环境离子强度的影响,与其作用机理有关。