套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

编号 zgly0001219005

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

作者 王少敏  高华君  刘嘉芬  刘寄明 

作者单位 山东省果树研究所!泰安271000 

母体文献 果树科学 

年卷期 2000年01期

年份 2000 

分类号 S661.1 

关键词 短枝红富士苹果  套袋  果实内含物  果皮色素 

文摘内容 对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明，套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加，淀粉含量下降；果皮中叶绿素含量幼果期最高，成熟期最低，花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量，未套袋果均高于套袋果，花青素含量未套袋果最低。