鲜山楂和草莓的抗坏血酸含量测定法

编号 zgly0000027759

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜山楂和草莓的抗坏血酸含量测定法

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 周维书  吉卯祉  董润生 

作者单位 北京中医学院中药系 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1987, (6)

页码 56～57

年份 1987 

分类号 S785.015 

关键词 山楂  草莓  抗坏血酸  含量  测定