大球盖菇液体培养富锌特性研究

编号 zgly0000528747

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇液体培养富锌特性研究

作者 张琪林  王红 

作者单位 运城学院生命科学系  运城学院生化实验中心 

母体文献 农业与技术 

年卷期 2007,27(5)

页码 58-59

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 大球盖菇  液体培养  富锌 

文摘内容 食用菌富锌研究报道很多，但培养基中锌添加量及菌体富锌量差别很大，不能适用于各种食用菌。为避免大球盖菇因为在保健功能方面落后而影响其栽培，我们对大球盖菇富锌特性进行了研究。配制不同硫酸锌浓度的PDA培养基，用双硫腙比色法测干菌丝锌含量。结果表明，培养基硫酸锌添加量以385mg／kg为宜。高于此浓度，硫酸锌对大球盖菇菌丝生长有抑制作用。