珍稀硫磺菌全熟料袋式栽培

编号 zgly0000582990

文献类型 期刊论文

文献题名 珍稀硫磺菌全熟料袋式栽培

作者 王力平  姜涛  吴兵  付坤 

作者单位 辽宁省抚顺市农业科学研究院  辽宁省林业职业技术学院实验林场  辽宁省抚顺市农业技术推广中心 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2008,(4)

页码 49-49

年份 2008 

分类号 S646 

关键词 硫磺菌  袋式栽培  全熟料  野生食用菌  担子菌亚门  子实体  多孔菌科  非褶菌目 

文摘内容 硫磺菌为珍稀野生食用菌，东北俗称梨树鸡或树鸡蘑，为担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科硫磺菌属。硫磺菌子实体菌盖肉质、下沿渐细着生在基质上呈覆瓦状，边缘波浪状，颜色由浅黄到朱红色。其子实体色彩鲜艳，幼嫩时味道鲜美，营养丰富。经测定，每10吧干品中多种氨基酸的含量显著高于香菇、双孢菇、平菇和木耳等常见菇类，特别是丙氨酸的含量比香菇高489mg、比双孢菇高133mg、比木耳高302mg，老熟后子实体提取物有一定的抗癌作用。