猴头菌子实体和菌丝体多糖的分离纯化与理化特征的比较

编号 zgly0000248288

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌子实体和菌丝体多糖的分离纯化与理化特征的比较

作者 杨焱  周昌艳 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所 

母体文献 菌物系统 

年卷期 2001,20(3)

页码 397-402

年份 2001 

分类号 Q949.329.7  R284 

关键词 猴头菌  子实体多糖  菌丝体多糖  分离纯化  比较分析 

文摘内容 人工栽培的猴头菌子实体和固体培养的菌丝体分别经热水提取，浓缩、醇析后得子实体粗多糖（HFP）和菌丝体粗多糖（HMP），HFP的得率和多糖含量均高于HMP；两者再经透析、Sevag法脱蛋白、乙醇分级沉淀、SephadexG-100柱层析纯化，得子实体纯多糖hfp-1和菌丝体纯多糖hmp-2，经HPLC检测hfp-1和hmp-2为单一均匀多糖，气相色谱分析表明hfp-1的单糖组成为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖，摩尔比为：0.12:0.04:1.00:0.71;hmp-2的单糖组成为阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖，磨尔比为：0.25:0.41:0.31:1.00:0.29。紫外光谱分析表明组成中不含核酸和蛋白质，红外光谱分析二者均有多糖特征吸收峰，hfp-1有β-型连接的吸收峰，hmp-2无明显的β-型连接的吸收峰；经HPLC进行分子量测定，hfp-1的分子量为54000，hmp-2的分子量为68000，猴头菌子实体多糖和菌丝体多糖在化学组成上有一定的差异。