火焰子生物碱对酪氨酸酶的抑制作用

编号 zgly0000710468

文献类型 期刊论文

文献题名 火焰子生物碱对酪氨酸酶的抑制作用

作者 王晓梅  赵立芳  罗小林 

作者单位 宝鸡文理学院化学化工系陕西省植物化学重点实验室 

母体文献 化学与生物工程 

年卷期 2011,28(1)

页码 50-52

年份 2011 

分类号 Q946.88 

关键词 火焰子  生物碱  酪氨酸酶  抑制 

文摘内容 以磷酸缓冲溶液为反应体系、以左旋多巴为底物,采用分光光度法研究了火焰子生物碱对马铃薯酪氨酸酶活性的影响。结果表明,火焰子生物碱对马铃薯酪氨酸酶有抑制作用,抑制作用随着浓度的增大而增强,当火焰子生物碱浓度为1.25mg.mL-1时,抑制率达最大,为29.27%,导致酶活力下降一半所需的抑制剂浓度(IC50)为0.93mg.mL-1,其抑制作用为可逆性非竞争性抑制。