金柚采收保鲜贮藏技术经验

编号 zgly0000466405

文献类型 期刊论文

文献题名 金柚采收保鲜贮藏技术经验

作者 张新录  肖桂芳  廖庆荣 

作者单位 广东省梅县水果服务中心  广东省梅县农业局 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2006,35(5)

页码 15-15

年份 2006 

分类号 S666.3 

关键词 保鲜贮藏  金柚  技术经验  采收  种植面积  保鲜工作  国家认定  支柱产业 

文摘内容 金柚(即沙田柚)在广东、广西等省种植面积逐年增加, 目前总面积已超过2.67万hm^2。广东省梅县金柚的种植面积达1.67万hm^2, 被国家认定为“中国金柚之乡”。该县年产金柚25万t以上, 是农村的支柱产业之一。因此, 柚果的采收、保鲜工作十分重要。金柚有“天然水果罐头”之称, 保鲜贮藏期一般为100天左右, 在条件较好的情况下可达150天, 肉质风味仍然鲜美。因此, 认真做好采收保鲜工作是一项极为重要的生产环节。