七个新疆良种核桃品质评价分析

编号 zgly0000659039

文献类型 期刊论文

文献题名 七个新疆良种核桃品质评价分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 张强  虎海防  李西萍 

作者单位 新疆林业科学院经济林研究所  新疆乌鲁木齐市米东区林业局 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(19)

页码 16-17

年份 2010 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  品质  分析  模糊数学  隶属函数 

文摘内容 在对7个新疆良种核桃所含18种氨基酸、10种微量元素以及蛋白质、维生素E、含油率、膳食纤维和碳水化合物等分析测定的基础上,采用多因子模糊数学隶属函数法对分析结果进行了数理统计,并进行了内在营养品质优劣排序。结果表明: 模糊数学隶属函数法可以克服单因素筛选的局限性,综合、全面地对各因素进行量化,使评价结果更加客观,更具说服力。