河南省濮阳市注水猪肉专项整治活动分析

编号 zgly0001644772

文献类型 期刊论文

文献题名 河南省濮阳市注水猪肉专项整治活动分析

作者 孟伟  马文涛  张荣森  于辉  李正 

作者单位 河南省动物卫生监督所河南省畜牧兽医执法总队  濮阳市动物卫生监督所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2018年08期

年份 2018 

分类号 F322 

关键词 生猪  注水  治理  监管 

文摘内容 为有效打击生猪注水行为,濮阳市动物卫生监督所于2017年3月开展了为期4个月的注水猪肉专项整治活动。本文总结了濮阳市在活动期间探索实施的强化企业视频监控、推进部门区域联动、加大水分抽检力度,强化两法衔接等系列举措,分析了当前存在的水分标准偏高,部门间协作不畅,企业视频监控落实难等治理难点,提出了健全相关法规标准,修订水分标准,建立沟通联动机制等建议,以期为遏制注水肉违法行为,完善监管机制提供参考。