印度枣加工技术

编号 zgly0000694428

文献类型 期刊论文

文献题名 印度枣加工技术

作者 张智琼 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2010(10)

页码 36-37

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 加工技术  印度枣  早结丰产  经济效益  采后处理  毛叶枣  新品种  贮藏期 

文摘内容 印度枣,又名毛叶枣,是近年从台湾和国外引进的果蔬新品种,以其早结丰产的特性广受欢迎。印度枣贮藏期只有4～5天,因而采后处理直接影响经济效益。其加工技术如下。