于都大盒柿的栽培与加工技术

编号 zgly0001203393

文献类型 期刊论文

文献题名 于都大盒柿的栽培与加工技术

作者 肖元智 

作者单位 江西省于都县果茶局!342300 

母体文献 江西园艺 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 S665.2 

关键词 栽培与加工技术  脱涩方法  柿叶茶  于都县  生物学特性  炭疽病  “三当”育苗  石硫合剂  成活率  砧木苗管理 

文摘内容 于都大盒柿属柿科的涩柿类，原产江西省于都县，约有５００年栽培历史，素以果大形美、色泽艳丽、清香爽口、汁多味甜、无核肉脆、营养丰富而闻名，是鲜食果中佳品，柿中之王，清代被列为皇室贡品。１　大盒柿的生物学特性树姿开张，树势强健，树冠高大。嫁接树一般５年左右开始挂果，高接树１～２年即可挂果。果实大，平均重２５０ｇ，最大重量３１８ｇ，扁方形，果皮细腻、粉多、橙红色，具４～５条浅纵沟，果有明显的棱状突起，果顶广平，脐微凹，十字纹不明显。萼片大，果梗粗短，近蒂处有明显黑色线状锈纹。皮薄难剥、果肉致密浅黄色、纤维少、汁液多、味浓甜、含糖量２０％以上，无核或少核、清香爽口、品质上等，可供生食、加工，１０月上、