高效液相色谱-荧光检测大豆异黄酮中的苯并[a]芘

编号 zgly0000617486

文献类型 期刊论文

文献题名 高效液相色谱-荧光检测大豆异黄酮中的苯并[a]芘

作者 周牡丹  程冬萍  何国勇  陈鸳谊  丁鼎  颜继忠 

作者单位 浙江工业大学药学院 

母体文献 食品工业 

年卷期 2009(4)

页码 71-73

年份 2009 

分类号 O657.34  TQ450.263 

关键词 苯并  芘  高效液相色谱仪  大豆异黄酮 

文摘内容 建立大豆异黄酮中苯并[a]芘残留的高效液相色谱测定法。采用hypersil ODS C18分析柱（25μm，250mm×4．6mm i．d）；流动相：甲醇：水（90：10）；流速1．0mL／min；激发波长297nm、发射波长410nm；样品进样量20μL；柱温35℃；保留时间的相对标准偏差0．816％；方法的检出限0．1μg／kg；在三个添加浓度水平上的平均回收率分别为98．16％、87．76％、78．86％，三次测定的相对标准偏差0．45％、1．63％、0．57％。该法样品预处理简单快速，无需将样品过柱净化，分析成本大大降低，具有毒性小，灵敏度高，分析时间短等优点。