珍稀食用菌——金福菇

编号 zgly0001298467

文献类型 期刊论文

文献题名 珍稀食用菌——金福菇

作者 童双利 

作者单位 福建省德化县食用菌办 福建德化362500 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 S646.1 

关键词 金福菇  珍稀食用菌  市场前景  经济价值  子实体  消费者  培原  出菇  菌肉  鲜品 

文摘内容 金福菇是一种正处于开发中的珍稀食用菌。2003年5月我县引进金福菇试栽成功,具有补充鲜菇市场淡季优势,且栽培原材料丰富,产量也比较高,市场前景可观,产品深受消费者欢迎。1经济价值和市场前景金福菇子实体硕大,菌肉肥厚嫩白,口感极好,味甜而鲜美,有突出菇香。金福菇鲜品在每年6月～10月出菇,每袋产量达0.3kg以上,平均价格每公斤10元以上。鲜菇耐贮性好,适于鲜销和干制加工,在10℃条件下保鲜期可达1个月不变色。金福菇适于多种原料栽培,采用我县栽培方法,其生物学效率近侧耳平均生产水平。因出菇温度较高,适宜在夏季至秋季间栽培,有利于调节鲜菇市场或菇房实施周年栽培的品种搭配。金福菇的经济价值较高,能为