我省肉类产销形势与对策

编号 zgly0001236667

文献类型 期刊论文

文献题名 我省肉类产销形势与对策

作者 任崯凭  周生明 

作者单位 甘肃省畜牧局  甘肃省畜牧局 兰州730030  兰州730030 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 F326.3 

关键词 肉类产销  保健肉制品  人均占有量  肉类消费  特种畜禽  卫生质量  开拓农村市场  肉类加工企业  冷却肉  蕨麻猪 

文摘内容 1　产业现状1 1　生产现状一是数量稳定增长。到 1999年全省肉类总产达到 5 7 7万ｔ,其中猪肉 39 1万ｔ ,牛肉 7 17万ｔ ,羊肉 6 88万ｔ ,禽肉 2 5 3万ｔ ,分别是 1990年的1 4 9倍、1 2 9倍、2 0 5倍、1 80倍和 1 89倍 ,人均占有量达到 2 2 6ｋｇ ,是 1990年的 1 2 9倍。二是结构逐步优化。我省 1999年肉类总产与 1990年相比 ,猪肉下降了 10个百分点 ,牛肉、羊肉、禽肉分别上升了 3 4 1个百分点 ,2 0 3个百分点和 0 88个百分点。三是商品基地成效显著。武威、张掖、金塔、民勤、榆中、宁县 6县