草莓成熟过程中NAD激酶、NADP磷酸酶活性

编号 zgly0001248874

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓成熟过程中NAD激酶、NADP磷酸酶活性

作者 顾采琴  关军锋  席玙芳  李广敏河北省农林科学院农业物理生理生化研究所 

作者单位 浙江大学农工食品学院  河北省农林科学院农业物理生理生化研究所  浙江大学农工食品学院 杭州310029河北省农林科学院农业物理生理生化研究所  石家庄050051  杭州310029  石家庄050051 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  果实  发育  NAD激酶  NADP磷酸酶  钙 

文摘内容 研究了‘春星’草莓果实成熟时NAD激酶、NADP磷酸酶活性及NAD激酶部分特性。结果表明 ,NAD激酶和NADP磷酸酶活性在果实绿色期到乳白期升高 ,粉红期下降 ,全红期又再次升高。NAD激酶可被Ca2 + 强烈抑制 ,被EGTA (Ca2 + 专一性螯合剂 )激活。随着成熟进程 ,NAD激酶对ATP的依赖性增加。