酶制剂在饲料配方设计中的应用

编号 zgly0000489743

文献类型 期刊论文

文献题名 酶制剂在饲料配方设计中的应用

母体文献 今日畜牧兽医 

年卷期 2007,(4)

页码 49-51

年份 2007 

分类号 S816.31 

关键词 饲料配方设计  复合酶制剂  玉米豆粕型日粮  动物性蛋白质  消化利用率  蛋白酶抑制因子  抗营养因子  回肠消化率 

文摘内容 1.1玉米豆粕型日粮中添加酶可提高饲料的能量、蛋白质的利用率大量研究证明, 饲料配方按照理想氨基酸平衡原理, 可用豆粕等植物性蛋白质代替动物性蛋白质, 保持畜禽正常的生产性能。但在玉米豆粕型日粮中存在抗营养因子问题。其中主要是非淀粉粘多糖(NSP)、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果胶、抗原蛋白等, 这些抗营养因子一定程度上降低了饲料的消化利用率。研究证明, 饲料中添加复合酶制剂可提高玉米豆粕型日粮的消化利用率。Siversides等(1999)报道了巴西圣保罗和维克萨大学所作实验, 采用回肠消化率测定法, 在玉米豆粕型饲料添加酶制剂。结果提高了饲料的代谢能值(p〈0.05)和粗蛋白质的消化率(p〈0.05)。