葡萄充氮、减压处理贮藏效果

编号 zgly0001114195

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄充氮、减压处理贮藏效果

作者 谢春阳  谢德圣  潘彭 

作者单位 吉林农业大学  吉林省长春市东郊果园 长春 130118  长春 130118  130032 

母体文献 果树科学 

年卷期 1991年02期

年份 1991 

关键词 贮藏效果  减压处理  气体组成  果实  葡萄  营养成分含量  呼吸作用  维生素C含量  商品率  腐烂率 

文摘内容 在普通果窖中,用塑料薄膜包装,采用抽空减压、袋内充N2、自然降O2三种处理,使黑莲子葡萄贮期达120天,商品率均在90%以上,果实外观鲜艳,风味保持不变,营养成分损失甚微。