3个白色酿酒葡萄品种在蓬莱不同产区的栽培特性及果实品质对比研究

编号 zgly0001513520

文献类型 期刊论文

文献题名 3个白色酿酒葡萄品种在蓬莱不同产区的栽培特性及果实品质对比研究

作者 周鹏辉  李泽福  李进 

作者单位 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司  山东省葡萄酒工程技术研究中心  山东省企业技术中心 

母体文献 山西果树 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S663.1 

关键词 蓬莱  酿酒葡萄  霞多丽  贵人香  小芒森 

文摘内容 蓬莱地区是我国海岸葡萄酒的典型代表产区,在其3个产区内选树龄、架式、管理水平一致的霞多丽、贵人香、小芒森3个白色酿酒葡萄品种,比较其在不同地区的栽培特性及果实品质。认为蓬莱得天独厚的气候自然资源可满足不同生产方向酒种的要求,以南部最适合3种葡萄的生长,北部表现最差。同时发现,蓬莱气候主要受海洋和地势共同作用的影响,从而成就了其典型优良的海岸葡萄酒的风格特征。