龙虾壳红色素抗疲劳耐缺氧作用的试验研究

编号 zgly0000974315

文献类型 期刊论文

文献题名 龙虾壳红色素抗疲劳耐缺氧作用的试验研究

作者 张冬梅  李正欣  王顺  关亚博  张洁  周鸣鸣 

作者单位 江苏省南通大学杏林学院  江苏省南通大学医学院  江苏省南通大学生命科学学院  江苏省南京中医药大学 

母体文献 食品工业 

年卷期 2015(3)

页码 221-224

年份 2015 

关键词 虾红素  抗疲劳  耐缺氧  小鼠 

文摘内容 通过灌服龙虾壳红色素研究其对小鼠抗疲劳、耐缺氧能力的影响。正常对照组小鼠灌胃蒸馏水,低剂量组、中剂量组和高剂量组分别以龙虾壳红色素1,2和4 g/(kg·d)剂量连续灌胃30 d。分别测定小鼠负重游泳时间和血乳酸(LA)、血尿素氮(BUN)、肝糖原和肌糖原含量;常压耐缺氧时间及耗氧量。结果:中、高剂量组小鼠负重游泳时间及血清中LA含量及肝糖原含量明显高于正常对照组(p<0.05),高剂量组小鼠BUN含量明显低于正常对照组(p<0.05)。高剂量组常压耐缺氧存活时间、耗氧量明显高于空白组(p<0.05)。龙虾壳红色素能明显提高小鼠抗疲劳、耐缺氧的能力,具有非常明显的保健作用。