120日龄雪峰乌骨鸡乌色度与肌肉黑色素含量的相关性分析

编号 zgly0001690696

文献类型 期刊论文

文献题名 120日龄雪峰乌骨鸡乌色度与肌肉黑色素含量的相关性分析

作者 李鹏  高巧琴  曲湘勇  肖冰  郭松长 

作者单位 湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心  湖南洪江嵩云禽业有限公司 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S831 

关键词 雪峰乌骨鸡  肌肉  乌色度  黑色素 

文摘内容 为研究雪峰乌骨鸡胸肌乌色度与黑色素含量的相关关系,本研究选取60只120日龄雪峰乌骨鸡,测定其胸肌亮度值(L)、乌度值(W)、黑色素含量,并分析W值与黑色素含量之间的相关性,建立雪峰乌骨鸡胸肌乌色度与黑色素含量的关联。结果表明:W值与黑色素含量呈极显著(P<0.01)正相关,相关系数为0. 841,回归模型为y=0.311 8x-0.401,R2=0.631; L值与黑色素含量呈极显著(P<0.01)负相关,相关系数为-0. 761。研究结果显示,雪峰乌骨鸡胸肌W值可作为乌骨鸡黑色素含量的参考指标,用于雪峰乌骨鸡乌色性状的育种实践。