渭南地区红地球葡萄双重杀菌贮藏保鲜技术

编号 zgly0001682160

文献类型 期刊论文

文献题名 渭南地区红地球葡萄双重杀菌贮藏保鲜技术

作者 邵品娥  王金锋 

作者单位 陕西省渭南市农业技术推广中心  陕西省渭南葡萄研究所 

母体文献 烟台果树 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S663.1 

关键词 红地球葡萄  脉冲杀菌  渗透式杀菌  综合保鲜 

文摘内容 首次在红地球葡萄贮藏上应用脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜技术,同时研发与集成了葡萄采前管理、脉冲杀菌、采后预冷、入库及精准温度控制、化学保鲜等综合技术,使葡萄的贮藏保鲜期由45～60 d延长到140～175 d,在红地球葡萄贮藏保鲜配套技术上取得了重大突破,对延长陕西关中地区葡萄贮藏保鲜期、实现葡萄错季销售、满足市场需求、增加果农收入具有现实意义。