木薯生料发酵转化乙醇的工艺参数优化研究

编号 zgly0000649683

文献类型 期刊论文

文献题名 木薯生料发酵转化乙醇的工艺参数优化研究

作者 蔡柳  谭显胜  袁哲明  苏小军  张婷婷  李清明  熊兴耀 

作者单位 生物质醇类燃料湖南省工程实验室  湖南农业大学生物安全科学技术学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2010(20)

页码 406-412

年份 2010 

分类号 S216.2 

关键词 木薯  燃料乙醇  生料发酵  均匀设计  正交设计 

文摘内容 研究不同试验设计方法对发酵工艺的影响,为中国燃料乙醇发展提供试验依据。以木薯(Manihot esculenta)为试材,分别用正交设计法和均匀设计法考察木薯生料发酵转化乙醇工艺参数,分析讨论2种设计的特点,得出在多水平多因素的条件下,均匀设计具有实施试验少、效果好等优势,并得到以乙醇产量为指标的生料发酵转化乙醇最佳工艺参数: 料水比1: 1.8,初始pH3.5,温度32℃,酵母添加量3.5×107cell/mL,(NH4)2SO40.5g,转速140r/min,糖化酶添加量200u/g,淀粉酶添加量12u/g,纤维素酶添加量25u/g,发酵周期120h,此时乙醇得率达到15.7%(正交设计最优结果为9.2%)。