经济学视阈下食品安全问题探析

编号 zgly0001416319

文献类型 期刊论文

文献题名 经济学视阈下食品安全问题探析

作者 贾玉娟 

作者单位 漳州师范学院政法系 

母体文献 内蒙古农业大学学报(社会科学版 

年卷期 2012年01期

年份 2012 

分类号 F203 

关键词 食品安全  利益最大化  机会主义  信息不对称  交易成本 

文摘内容 随着我国社会主义市场经济的发展,人们的物质生活水平不断提高,但是食品安全问题层出不穷,甚至引起了人们的恐慌,已经成为中国经济健康发展的阻碍因素。本文从染色馒头事件入手,用经济学理论分析当前社会食品安全问题的成因、危害,在此基础上探寻问题的解决之道。