桃果实缝合线软化的生理原因探讨

编号 zgly0000464295

文献类型 期刊论文

文献题名 桃果实缝合线软化的生理原因探讨

作者 刘志民  马焕普  王兴华  蔡青 

作者单位 北京农学院植物科学技术系 

母体文献 果树学报 

年卷期 2006,23(4)

页码 519-522,i0002

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 桃  乙烯  缝合线软化  矿质元素 

文摘内容 为了明确桃果实缝合线软化的原因, 采用气相色谱法对大久保桃果实缝合线软化过程中乙烯释放、果胶酶含量、种胚呼吸、矿质元素含量等指标进行了测定。结果表明, 在果实症状出现初期, 乙烯主要存在于种仁中, 并开始向果肉释放, 此时缝合线处果胶酶活性最高; 种仁的呼吸高峰是在果实缝合线软化后, 此时病果果肉、种仁和种壳含水量明显高于正常果; N素含量病果明显高于正常果, 干物质含量则相反; 种仁充水、呼吸加强, 使种仁提早释放乙烯是缝合线软化的主要原因。建议采收前减少灌水和氮肥的施用。