基于基因芯片技术检测6种动物源性成分

编号 zgly0000959717

文献类型 期刊论文

文献题名 基于基因芯片技术检测6种动物源性成分

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 朱业培  王玮  吕青骎  范巧君  徐幸莲  周光宏 

作者单位 南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心/农业部畜产品加工重点实验室/食品安全与营养协同创新中心 

母体文献 南京农业大学学报 

年卷期 2015(6)

页码 1003-1008

年份 2015 

关键词 肉类品种  基因芯片  PCR  检测 

文摘内容 [目的]建立一种运用PCR结合基因芯片技术鉴别牛、羊、猪、马、鹿、兔6种动物源性成分的快速、准确、灵敏的方法。[方法]选择线粒体DNA(mitochondrial DNA)基因(mt DNA)和细胞色素b(cytochrome b)基因(cytb)为目标基因,设计6对物种特异性引物和相应的6条鉴别探针,在此基础上建立了同时检测6种动物源性成分的基因芯片方法,并进行实际应用效果评价。