代料花菇与段木花菇的品质分析与比较研究

编号 zgly0000198567

文献类型 期刊论文

文献题名 代料花菇与段木花菇的品质分析与比较研究

作者 陈再鸣  王涛 

作者单位 浙江大学食用菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1999,6(2)

页码 35-37

年份 1999 

分类号 S646.12 

关键词 木屑  段木  花菇  品质  栽培  培养料 

文摘内容 测试了木屑代料和段木栽培花菇的可溶性蛋白组分，氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，碳水化合物，微量元素，维生素和核酸含量。