白凤桃制冷贮藏技术研究

编号 zgly0001322101

文献类型 期刊论文

文献题名 白凤桃制冷贮藏技术研究

作者 王日葵  周炼  韩爱华  孙玉清 

作者单位 中国农业科学院柑桔研究所  中国农业科学院柑桔研究所 重庆400712  重庆400712 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 S662.1 

关键词 制冷贮藏  单果包装  腐烂率  技术研究  贮藏性  贮藏温度  采后  薄膜袋  品质变化  硬度 

文摘内容 白凤桃是水蜜桃中熟优良品种,外观和品质都很好,但其贮藏性能极差,采后常温下贮期不超过5天。本试验重点探讨了白凤桃制冷贮藏的温度指标和包装技术。1材料与方法于重庆市北碚区歇马镇双凤村,自8年生白凤桃树上采收果顶刚开始转红(八成成熟)的果实,选无病虫害、无损伤、大小均匀的做试验果。2003年设1.5~0.5℃制冷贮藏和通风库常温(28~23℃)贮藏两个处理,均用0.01mm的薄膜袋单果包装;2004年设5个处理,即-1~-2、1~0、2~3和6~7℃,均用0.01mm厚薄膜袋单果包装,另外,还设1~0℃温度未单果包装处理。观测不同处理的腐烂率、发病率、品质变化、失重率和硬度。2结果与分析2.1不同