科学合理使用兽药 确保动物性食品安全

编号 zgly0000496419

文献类型 期刊论文

文献题名 科学合理使用兽药 确保动物性食品安全

作者 张美荣  寸彦铭 

作者单位 鹤庆县兽医防疫站  鹤庆县畜牧事业局 

母体文献 云南畜牧兽医 

年卷期 2007,(B04)

页码 57-58

年份 2007 

分类号 S859.84 

关键词 动物性食品安全  合理使用  兽药  科学  饲料药物添加剂  兽用生物制品  动物疾病  生理机能 

文摘内容 兽药是用于预防、治疗、缓解和诊断畜禽等动物疾病, 有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质(含饲料药物添加剂), 包括兽用生物制品、兽用药品。它的广泛使用已成为高产、优质、高效、生态、安全的养殖关键技术之一。但是, 目前由于法律法规制度不健全、兽药流通环节不合理、科学合理使用兽药普及率低等诸多方面的原因, 使动物性食品药物残留超标, 甚至出现严重危害人类健康的现象, 引发了消费者和社会舆论的强烈反响, 制约了动物性食品生产的良性发展。因此, 科学合理使用兽药, 确保动物性食品安全, 已成为当前各级政府管理部门亟待解决的问题。