论动物养殖过程中的安全控制措施

编号 zgly0000987829

文献类型 期刊论文

文献题名 论动物养殖过程中的安全控制措施

作者 郭彩玲 

作者单位 天水市动物卫生监督所 

母体文献 畜牧兽医杂志 

年卷期 2015(4)

页码 80-81

年份 2015 

关键词 动物养殖  上海黄浦江  安全控制措施  动物性产品  动物性食品安全  质量安全控制  人民群众  饲料添加剂  饲料药物添加剂  “苏丹红” 

文摘内容 近年来我国的食品安全事件时有发生,三鹿奶粉引发的三聚氰胺事件、河南瘦肉精事件、苏丹红鸭蛋事件、西安假牛肉事件、上海黄浦江水域漂浮死猪等事件给动物性食品安全敲响了警钟。食品安全越来越受到社会各界和各级政府的重视,国家提出了安全的农产品是产出来和管出来的重要论断。动物性产品作为食品的主要来源,直接关系到公共卫生安全和人民群众健康,加强动物养殖过程中的质量安全控制十分必要。