小白鼠试验证实食用菌能增强免疫力

编号 zgly0001358645

文献类型 期刊论文

文献题名 小白鼠试验证实食用菌能增强免疫力

作者单位 中国食品土畜进出口商会秘书处 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S646 

关键词 食用菌  小白鼠  双孢蘑菇  免疫系统  增强免疫  提取物  研究人员  证实  博士  试验结果 

文摘内容 食用菌能在遭遇外来病原入侵时增强机体的免疫系统,这一点已在小白鼠身上得到证实。此外,普通双孢蘑菇比其他价格昂贵的珍稀菇具有更强的免疫改善作用。上述结果是由美国亚利桑那州州立大学的Keith Martin博士和他的同事们发现的。“试验结果表明,双孢蘑菇似乎是效果最好的,而且它也是超市里价格最便宜的。”Keith Martin博士说,“有一点不容置疑的是,这些并不起眼的食用菌确实是提升免疫力的超级食物。”食用菌作为传统药物有悠久的历史,目前食用菌的提取物也已广泛地应用到膳食补充剂中。Keith Martin博士领导的团队发现,食用菌提取物对实验动物免疫系统抵抗肿瘤有显著帮助。为了调查整菇是否也能产