定点屠宰后监督管理工作应该加强的几个问题

编号 zgly0001167098

文献类型 期刊论文

文献题名 定点屠宰后监督管理工作应该加强的几个问题

作者 王学天  常凤瑞  关淑娥 

作者单位 黑龙江省五常市兽医卫生监督检验所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1996年02期

年份 1996 

分类号 S851 

关键词 监督管理工作  检疫检验  兽医卫生监督  检疫人员  监督检验  病害肉  生猪定点屠宰  五常市  黑龙江省  消费者 

文摘内容 为了防止病害肉上市，确保广大消费者身体健康和畜牧业生产的正常发展，五常市自1992年10月起开展定点屠宰工作，经过近四年的不断整顿、完善、提高，现在全市28个乡镇实行了“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”，建立生猪屠宰场点22个，其中大中型屠宰场3个，屠宰点19个。每天可屠宰生猪350－600头，基本做到布局合理，满足广大消费者和居工、屠商的要求。虽然生猪定点屠宰工作已步入正轨，但我们在检查工作时发现，这项工作在兽医卫生监督管理方面，还存在许多问题尚待完善和提高。现就这些问题谈谈我们的意见。1屠宰场点裹配备合格的检疫检验人员乡镇屠宰场点的检疫检验任务，大部分由原乡镇兽医站派员负责，由于兽