沙棘各器官在生长期中维生素C含量的动态变化

编号 zgly0000038022

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘各器官在生长期中维生素C含量的动态变化

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 赵国林  王毅民  朱滨 

作者单位 庆阳师专生物系 

母体文献 中国野生植物;南京 

年卷期 1989,(1)

页码 37～40

年份 1989 

分类号 S785.015 

关键词 沙棘  维生素  果实采收  沙棘属  含量  采收期 

文摘内容 在生长的各个时期, 沙棘的根、茎、叶和果实都含有一定量的V#-[C],
依含量的多寡排列, 其序则是: 果实>叶>嫩茎>根。果实中V#-[C]是猕猴桃的
4倍。叶子中的V#-[C]最高含量(341.9mg/100g)可与猕猴桃相媲美。嫩茎中
V#-[C]最高含量近于柑桔(34mg/100g)。其茎、叶、果实V#-[C]含量的高峰期
是8～9月中旬。此间, 果皮由黄绿变桔红色, 果实外形大小基本恒定, 种子
变黑转硬。图1表2参8(文秀)