春食蒲公英

编号 zgly0000421454

文献类型 期刊论文

文献题名 春食蒲公英

作者 孙鹏哲 

母体文献 四川烹饪高等专科学校学报 

年卷期 2006,(2)

页码 24-25

年份 2006 

分类号 S567.239  Q949.783.5 

关键词 蒲公英属  多年生草本植物  黄花地丁  果实成熟  野菜  白色  奶汁  三七  初春  花序 

文摘内容 在返璞归真、崇尚天然的今天, 野菜成为人们餐桌上的新宠。人们珍视野菜是因为其口味独特, 俗话说“珍馐一席, 不如野菜一味”。蒲公英就是我国极为常见的一种野菜, 蒲公英又名黄花地丁、奶汁草、黄花三七、双英卜地等, 属菊科, 蒲公英属, 多年生草本植物。含白色乳汁、叶莲座状平铺, 匙形或狭长倒卵形, 羽状浅裂或齿裂。生长于野地、路旁、河边等。初春抽花茎, 顶端生一头状花序, 开黄色舌状花, 果实成熟时形似一白色绒球。