榆属六种植物翅果油的研究

编号 zgly0001023467

文献类型 期刊论文

文献题名 榆属六种植物翅果油的研究

作者单位 中国科学院北京植物研究所四室油脂组 

母体文献 Journal of Integrative Plant Biology 

年卷期 1975年01期

年份 1975 

关键词 翅果油  榆属  白榆  脂肪酸成分  大果榆  含油量  癸酸  理化常数  碘值  大叶榆 

文摘内容 我们对六种国产榆树的翅果做了含油量、油的理化常数和脂肪酸成分的测定。分析结果表明,这些翅果油均具有较稳定的化学性质,即碘值低、皂化值高、低碳饱和脂肪酸占优势,而癸酸为主要脂肪酸成分。这一性质可能反映了整个榆属植物翅果油的化学特性。其中以白榆和大果榆值得大力发展。