我有旨酒以燕乐嘉宾之心——我国宴会用酒的变迁与饮酒礼仪

编号 zgly0000810031

文献类型 期刊论文

文献题名 我有旨酒以燕乐嘉宾之心——我国宴会用酒的变迁与饮酒礼仪

作者 郭征帆 

作者单位 铜仁学院中国语言文学系 

母体文献 办公室业务 

年卷期 2013(11)

页码 50-52

年份 2013 

分类号 F326.23 

关键词 饮酒  宴会  礼仪  变迁  嘉宾  燕乐  物质文化  1949年 

文摘内容 在现代社会交往中, 宴会是最为常见的一种交际活动, 也是一项礼仪招待活动, 因为它有利于宾主双方加强感情, 增进友谊。而作为宴会上的一个重要“角色”——酒, 必不可少。酒是～种特殊的饮料。胡文彬在《红楼梦与中国文化论稿》一书中说, 酒作为物质文化.是人类物质文明发展的标记致意: 作为精神文化, 它是满足人类精神需要的滋养品和媒介物。所以, 民间即有“无酒不成席, 非酒无以成礼”的说法。从1949年建国至今的60余年间.我国宴会不论是国宴, 还是正式宴会的用酒经历了一个由白酒、黄酒、红酒竞相斗艳, 以白为主到现在红黄交相辉映, 红酒更胜一筹的有趣变迁。