洛阳水席的魅力

编号 zgly0000412123

文献类型 期刊论文

文献题名 洛阳水席的魅力

作者 海畅 

母体文献 中国保健食品 

年卷期 2006,(9)

页码 52-53

年份 2006 

分类号 TS972.322  TS971 

关键词 洛阳水席  饮食风俗  龙门石窟  传统  牡丹花  宴会  宴席 

文摘内容 洛阳人对于汤水丰富的传统水席, 有着外人难以理解的深厚感情。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面, 就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合, 人们也惯用水席招待至友亲朋。当地人还把水席看成是各种宴席中的上席, 以此来款待远方来客。它作为传统的饮食风俗, 和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝。