HPLC法测定不同时期鲜枣中环磷酸腺苷含量变化的研究

编号 zgly0001708001

文献类型 期刊论文

文献题名 HPLC法测定不同时期鲜枣中环磷酸腺苷含量变化的研究

作者 苗潋涓  侯艳霞  宿炳林  郝瑞芳  常宁  卢桂宾 

作者单位 山西林业职业技术学院园艺系 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS255.7  O657.72 

关键词 鲜枣  不同时期  环磷酸腺苷(cAMP)  高效液相色谱法 

文摘内容 研究不同时期鲜枣中环磷酸腺苷(cAMP)含量的变化,为后期开发枣酒等功能产品提供理论依据。采用高效液相色谱法,对不同品种鲜枣的3个时期(白熟期、半红期、全红期)的功能性物质cAMP含量进行测定。研究表明,板枣、壶瓶枣、木枣3个枣品种中木枣的环磷酸腺苷含量最高;白熟、半红、全红3个时期中白熟期环磷酸腺苷含量最高。可以选择合适的采摘时期提取有效成分,以加工后续功能产品。